🏰 Domaine Simon Rémy – Jeune vigneron en Loire
Installé en Vallée de la Loire depuis 2011, Simon Rémy incarne une nouvelle génération de vignerons passionnés. Issu d’une famille d’agriculteurs champenois, il choisit de changer de vie à la naissance de son premier enfant, avec l’envie de créer un héritage et de transmettre un savoir-faire authentique.
🌱 Une installation progressive et engagée
Après l’acquisition d’un corps de ferme et de ses premières parcelles de vignes, Simon Rémy réalise ses premières vendanges en 2021. Son projet se construit pas à pas, avec une volonté forte de valoriser les terroirs ligériens à travers une viticulture respectueuse, en agriculture biologique.
🤝 Un vigneron bien entouré
Repéré pour son travail et sa détermination, il bénéficie rapidement du soutien de vignerons reconnus tels que Rodolphe et Pierre Gauthier, ainsi qu’Aurélien Revillot. Cet accompagnement lui permet d’affiner ses pratiques et de progresser rapidement dans l’élaboration de ses vins.
🍇 Cabernet Franc aujourd’hui, Chenin demain
Implanté notamment sur la commune de Benais, Simon Rémy développe progressivement son vignoble. Il se consacre aujourd’hui principalement au Cabernet Franc, cépage emblématique de la région, qu’il vinifie avec précision et sensibilité. En 2025, il réalise ses premières plantations de Chenin blanc, ouvrant la voie à de nouvelles cuvées dès les prochains millésimes.
🍷 Des vins prometteurs et authentiques
Les vins de Simon Rémy se distinguent par leur sincérité, leur fraîcheur et leur respect du fruit. Un domaine à suivre de près, qui reflète l’énergie et le renouveau du vignoble ligérien.
