Le Domaine Delaporte, situé à Chavignol dans le Sancerrois, est une exploitation familiale transmise depuis le 17ème siècle.
Actuellement dirigée par Matthieu Delaporte, petit-fils de Vincent Delaporte, le domaine se distingue par son engagement envers la qualité.
Depuis 2015, les vendanges sont entièrement manuelles, et en 2023, le domaine a obtenu la certification en agriculture biologique.
Le domaine, qui s’étend sur 33 hectares, cultive du Sauvignon Blanc et du Pinot Noir, avec un fort respect pour le terroir et l’environnement.
Domaine Delaporte
Sancerre blanc « Silex » 2023 Domaine Delaporte
27,50 €
- Pourquoi ce vin ? Pour la superbe complexité des sauvignons de Chavigol, cultivés sur sols de silex.
- Appellation : AOP Sancerre
- Couleur : Blanc
- Région : Loire
- Cépage(s) : Sauvignon
- Millésime : 2023
- Dégustation : L’attaque en bouche est ample et ronde, avant que la minéralité ne s’impose, jusqu’à une finale très saline.
- Accords mets et vins : Idéal avec des poissons blancs (daurade, Saint-Pierre, bar), des Saint-Jacques ou un tartare de langoustines.
- Bouteille 75 cl
- Degré 13%
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Couleur | Blanc |
| Sous-région | Centre |
