Vin Blanc AOP Touraine Sauvignon « La fille de l’air » 2024 Justine Baudry

🏰 Domaine Justine Baudry – Vigneronne en Touraine (Loire)

Issue d’une famille de vignerons installée depuis quatre générations à Chinon, au cœur de la vallée de la Loire, Justine Baudry grandit dans un univers où le vin et la gastronomie sont indissociables. Après un premier parcours dans l’univers floral, elle revient naturellement à sa vocation : le vin.

🎓 Formation et parcours

Elle se forme à travers des études spécialisées en viticulture et œnologie, complétées par un cursus d’ingénieur agronome. Son apprentissage se forge aux côtés de vignerons reconnus tels que Philippe Alliet ainsi que Jean et Pierre Gonon, qui lui transmettent une approche exigeante, précise et profondément respectueuse du terroir.

Animée par la curiosité, elle enrichit également son expérience à l’international, explorant différents vignobles de la France à la Nouvelle-Zélande, en passant par les États-Unis. Ces expériences nourrissent sa vision moderne et ouverte du vin.

🌿 Un domaine engagé en agriculture biologique

Aujourd’hui installée à Montrichard, en Touraine, Justine Baudry cultive un vignoble de 7 hectares conduit en agriculture biologique. La majorité est consacrée au Sauvignon blanc (6 ha), complétée par des parcelles de Gamay et de Côt.

Les vignes, situées au lieu-dit Clos des Ronceveaux, bénéficient d’un environnement préservé où le travail des sols et la biodiversité sont au cœur des pratiques. L’objectif : laisser s’exprimer pleinement le terroir tout en respectant l’équilibre naturel.

🍇 Terroir & signature des vins

Implanté en bordure de la vallée du Cher, sur un plateau entouré de coteaux, le domaine profite d’un terroir remarquable. Cette diversité géologique et climatique permet d’élaborer des vins précis, élégants et expressifs.

À travers ses cuvées, Justine Baudry cherche à révéler toute la finesse, la minéralité et la complexité du Sauvignon blanc de Touraine, avec des vins à la fois accessibles et gastronomiques.

🍷 Pourquoi choisir un vin de Touraine ?

Les vins blancs AOP Touraine, majoritairement issus de Sauvignon blanc, séduisent par leur fraîcheur, leur vivacité et leur richesse aromatique. Véritables alliés de la gastronomie, ils accompagnent parfaitement fruits de mer, poissons et cuisines fines.

📦 Acheter ce vin de Loire

Retrouvez ce vin de Touraine sur notre sélection dédiée aux vins de la Loire : des cuvées authentiques, issues de vignerons engagés, sélectionnées pour leur qualité et leur expression du terroir.