SAUMUR
Château de Villeneuve
Des Saumur et Saumur-Champigny d’une grande élégance, où la famille Chevallier révèle avec précision toute la richesse des terroirs de tuffeau.
LE DOMAINE
Une référence historique du Saumurois
Situé à Souzay-Champigny, le Château de Villeneuve est un domaine emblématique dont l’histoire viticole remonte au XVIᵉ siècle. Acquis par la famille Chevallier en 1969, il est aujourd’hui dirigé par Cécile et Caroline Chevallier, qui poursuivent avec exigence le travail initié par leur père, Jean-Pierre Chevallier. Le vignoble s’étend sur 25 hectares, répartis entre Cabernet Franc et Chenin Blanc, sur les célèbres coteaux calcaires qui dominent la Loire.
Certifié en agriculture biologique, le domaine privilégie les vendanges manuelles, des rendements maîtrisés et des vinifications peu interventionnistes afin de préserver l’expression de chaque terroir. Les élevages, réalisés dans les caves creusées dans le tuffeau, apportent finesse et complexité aux vins. Les Saumur blancs séduisent par leur tension et leur profondeur, tandis que les Saumur-Champigny se distinguent par leur fraîcheur, leur élégance et leur remarquable potentiel de garde.
⭐ Mon avis de sommelier
« Le Château de Villeneuve fait partie des domaines incontournables du Saumurois. J’apprécie particulièrement la précision de ses vins, leur équilibre et leur capacité à exprimer avec beaucoup de finesse les terroirs de tuffeau. Que ce soit en Chenin ou en Cabernet Franc, chaque cuvée allie fraîcheur, profondeur et élégance. Ce sont des vins de gastronomie qui traversent les années avec une remarquable justesse. »
— Hugo, fondateur de Sommelier de Loire
Les vins du domaine
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AOP Saumur Champigny « Vieilles Vignes » 2022 Château de Villeneuve
Château de Villeneuve 21,50 € Ajouter au panier
