TOURAINE

Domaine de la Piffaudière - Olivier Bellanger

Des vins de Touraine vivants et précis, où Olivier Bellanger révèle toute la richesse des terroirs de la vallée du Cher avec une approche respectueuse du vivant.

LE DOMAINE

Une vision authentique de la Touraine

Créé en 2008 à Monthou-sur-Cher, le Domaine de la Piffaudière est le fruit de la passion d’Olivier Bellanger. Après plusieurs années d’expérience auprès de vignerons reconnus de la Loire, il fonde son propre domaine avec une ambition claire : produire des vins sincères, fidèles à leur terroir et élaborés avec un minimum d’intervention. Le vignoble est conduit en agriculture biologique et rassemble aujourd’hui une belle diversité de cépages ligériens comme le Sauvignon Blanc, le Gamay, le Côt, le Pineau d’Aunis ou encore le Menu Pineau.

Les vignes s’épanouissent sur les coteaux de la vallée du Cher, entre argiles à silex, argilo-calcaires et sables. Cette diversité de terroirs permet à Olivier Bellanger d’élaborer des cuvées fraîches, gourmandes et pleines d’énergie, qui expriment avec justesse toute la personnalité de la Touraine.

⭐ Mon avis de sommelier

« Les vins d’Olivier Bellanger m’ont immédiatement séduit par leur franchise et leur énergie. Derrière chaque cuvée, on retrouve beaucoup de fruit, de fraîcheur et une belle précision, sans jamais masquer l’identité du terroir. Ce sont des vins vivants, accessibles et particulièrement agréables à partager, qui représentent parfaitement l’esprit de la Touraine. »

— Hugo, fondateur de Sommelier de Loire