Le Domaine de la Garrelière est une propriété viticole familiale située à Razines, dans le sud‑ouest de la Touraine, non loin de Richelieu. C’est un domaine porté par Pascale et François Plouzeau, présents sur place depuis les années 1980.
Le vignoble est conduit en agriculture biodynamique depuis le début des années 1990, ce qui signifie que les interventions chimiques sont exclues et que l’on privilégie des pratiques qui favorisent l’équilibre sol‑plante‑environnement. La plupart des vins sont produits avec levures indigènes, peu ou pas de sulfites ajoutés, et sans filtration, pour préserver la pure expression du raisin et du terroir.
Les vignes sont plantées sur des sols variés mêlant argilo-calcaire, silex et sables, ce qui apporte une complexité aromatique aux vins et une belle typicité ligérienne.
