CENTRE LOIRE
Vincent Pinard
Des Sancerre d’une grande élégance, où la famille Pinard révèle avec précision toute la richesse des plus beaux terroirs de Bué.
LE DOMAINE
L'excellence des terroirs de Sancerre
Implantée à Bué, au cœur de l’appellation Sancerre, la famille Pinard cultive la vigne depuis plus de vingt générations. Repris par Vincent Pinard dans les années 1970, le domaine est aujourd’hui dirigé par ses fils Florent et Clément Pinard, qui perpétuent cette histoire familiale avec une exigence reconnue bien au-delà de la Loire. Leur ambition est simple : produire des vins qui traduisent avec fidélité l’identité de chaque parcelle et la richesse des terroirs de Bué.
Le vignoble est conduit en agriculture biologique, avec une approche inspirée de la biodynamie et un profond respect du vivant. Les vendanges sont entièrement manuelles, les rendements volontairement limités et les vinifications privilégient des interventions minimales afin de préserver toute la personnalité des raisins. Les célèbres terroirs de caillottes, terres blanches et silex donnent naissance à des Sauvignon Blanc d’une grande pureté ainsi qu’à des Pinot Noir d’une remarquable finesse, reconnus parmi les plus grands vins de Sancerre.
⭐ Mon avis de sommelier
« Les vins de Vincent Pinard font partie des grandes références de la Loire. J’apprécie particulièrement leur précision, leur profondeur et leur incroyable capacité à révéler chaque terroir avec élégance. Derrière chaque cuvée, on retrouve un équilibre remarquable entre fraîcheur, tension et complexité. Ce sont des vins de gastronomie qui évoluent magnifiquement avec le temps et qui illustrent tout le potentiel des grands Sancerre. »
— Hugo, fondateur de Sommelier de Loire
Les vins du domaine
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