IGP Val de Loire rouge « Les Cailloux » 2023 Les Terres d’Ocre

17,50 

  • Pourquoi ce vin ? J’ai choisi ce vin pour l’originalité de ce Pinot Noir vinifié en grappes entières apportant fraîcheur et gourmandise.
  • Appellation : IGP Val de Loire
  • Couleur : Rouge
  • Région : Loire
  • Cépage(s) : Pinot Noir
  • Millésime : 2023
  • Dégustation : En bouche, le vin se montre juteux et ample, porté par une belle acidité qui équilibre sa richesse et lui confère une fraîcheur élégante et harmonieuse.
  • Accords mets et vins : Frais et digeste, « Les Cailloux « est un vin printanier qui appelle les viandes blanches et les grillades.
  • Bouteille 75 cl
  • Degré 13%
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Ce domaine, c’est avant tout une histoire de famille : Valérie et Éric en sont les propriétaires. Florent, leur neveu, les rejoint après une dizaine d’années passées à découvrir des domaines viticoles en France, en Nouvelle-Zélande et en Afrique du Sud. Le domaine s’étend sur environ 20 hectares et cultive principalement des cépages tels que le Gamay noir, le Pinot noir, le Chardonnay et le Tressallier.

Le domaine a été converti à l’agriculture biologique en 2019. Son terroir, composé en grande partie de sable, est atypique pour le vignoble de Saint-Pourçain. Situé au nord de l’appellation, il confère aux vins une fraîcheur et une salinité particulières.

Poids 1,5 kg
Couleur

Rouge

Sous-région

Loire volcanique