Le Domaine THET est un jeune domaine viticole situé à Montlouis-sur-Loire, au cœur de la Vallée de la Loire. Fondé par Dmitry Khlopin, ancien scientifique et chercheur en optique devenu vigneron passionné, le domaine produit des vins précis, élégants et profondément marqués par les terroirs ligériens.
Depuis 2020, Dmitry développe une approche artisanale du vin, centrée sur le respect du terroir, la fraîcheur des équilibres et la pureté du Chenin Blanc, cépage emblématique de Montlouis-sur-Loire.
🏰 Un jeune domaine au cœur de Montlouis-sur-Loire
Installé sur les terroirs de Montlouis-sur-Loire, le Domaine THET exploite des parcelles implantées sur des sols sablo-calcaires typiques de l’appellation. Ces terroirs permettent de produire des vins blancs d’une grande fraîcheur, avec une belle tension minérale et une élégance naturelle.
Le domaine travaille principalement le Chenin Blanc, cépage historique de la Loire, reconnu pour sa capacité à produire aussi bien des vins secs que des effervescents de grande finesse.
🌱 Une viticulture respectueuse de l’environnement
Le Domaine THET s’inscrit dans une démarche de viticulture responsable, avec une transition vers l’agriculture biologique et des pratiques respectueuses des sols et du vivant.
Le travail à la vigne vise à préserver l’équilibre naturel des parcelles afin d’obtenir des raisins sains et expressifs. Les vinifications sont réalisées avec précision et peu d’intervention afin de laisser pleinement s’exprimer le terroir et le millésime.
🍇 Le Chenin Blanc, signature du domaine
Le Chenin Blanc est au centre du projet du Domaine THET. Ce cépage emblématique de la Loire permet d’élaborer des vins d’une grande précision aromatique, capables d’allier fraîcheur, tension et profondeur.
Les vins du domaine révèlent des notes d’agrumes, de fruits blancs et une minéralité saline caractéristique des grands terroirs de Montlouis-sur-Loire.
🍷 Les cuvées du Domaine THET
Le Domaine THET propose plusieurs cuvées représentatives du style ligérien moderne :
- Montlouis-sur-Loire sec – Un Chenin frais et tendu, aux notes d’agrumes et de fruits blancs
- Montlouis élevé en fût – Une cuvée plus ample et gastronomique, avec une belle texture et une finale saline
- Montlouis pétillant – Un vin effervescent élevé longuement sur lattes, sans dosage, offrant finesse et complexité
Chaque cuvée exprime avec précision l’identité des terroirs de Montlouis et la vision artisanale du domaine.
🍽️ Accords mets et vins
Les vins du Domaine THET accompagnent parfaitement :
- Huîtres et coquillages
- Crustacés et langoustines
- Saint-Jacques et poissons nobles
- Poissons blancs en sauce
- Fromages de chèvre de Loire
Les cuvées effervescentes sont également idéales à l’apéritif grâce à leur fraîcheur et leur finesse de bulle.
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