🏰 Racèmes – Vins naturels à Montlouis-sur-Loire
Installé à Montlouis sur Loire, au cœur de la Vallée de la Loire, Racèmes est un projet de vignerons porté par Arthur Hutin et Roman Opelik. Ce jeune domaine ligérien s’inscrit dans une démarche artisanale et engagée, tournée vers la production de vins naturels authentiques.
🌿 Une approche artisanale et engagée
Né de la rencontre de deux passionnés formés au lycée viticole d’Amboise, Racèmes repose sur une vision commune : produire des vins vivants, sincères et respectueux du terroir. Le domaine travaille en collaboration avec des vignerons engagés en agriculture biologique ou en conversion, garantissant des raisins de grande qualité.
🍇 Des vinifications naturelles
Les vendanges sont réalisées manuellement, puis les vins sont vinifiés en levures indigènes, avec très peu d’intervention. Cette approche permet de révéler pleinement l’identité du cépage, du millésime et du terroir ligérien.
🍷 L’esprit des vins Racèmes
Le nom Racèmes, issu du vocabulaire botanique désignant une grappe, illustre parfaitement leur philosophie : des vins purs, précis et expressifs. Chaque cuvée met en avant une lecture sincère du raisin, avec fraîcheur, énergie et buvabilité.
