ANJOU

Domaine des Brumes - Lucile et Dorian Herlem

Des vins d’Anjou élégants et vivants, où Lucile et Dorian Herlem révèlent avec finesse toute la richesse des terroirs schisteux du Layon.

LE DOMAINE

Une nouvelle génération au cœur de l'Anjou

Créé en 2022 à Saint-Aubin-de-Luigné, le Domaine des Brumes est né de la passion de Lucile et Dorian Herlem. Après plusieurs années passées à découvrir les vignobles ligériens, ils choisissent de s’installer en Anjou pour donner vie à leur propre projet. Convaincus du formidable potentiel des terroirs du Layon, ils reprennent un vignoble de 13 hectares conduit en conversion vers l’agriculture biologique et élaborent leur premier millésime en 2023.

Les vignes, implantées sur des sols de schistes et de grès, sont cultivées avec un profond respect du vivant. Les vendanges sont réalisées à la main et les vinifications se veulent les plus naturelles possibles afin de laisser s’exprimer pleinement le terroir. Le Chenin Blanc occupe une place centrale aux côtés du Sauvignon Blanc, du Cabernet Franc, du Gamay et du Grolleau, donnant naissance à des cuvées fraîches, précises et pleines d’énergie.

⭐ Mon avis de sommelier

« Les vins de Lucile et Dorian m’ont séduit dès les premiers millésimes. On y retrouve beaucoup de fraîcheur, une belle tension et une vraie précision, tout en conservant une gourmandise qui les rend très accessibles. C’est un jeune domaine particulièrement prometteur, qui illustre parfaitement le dynamisme de la nouvelle génération de vignerons en Anjou. »

— Hugo, fondateur de Sommelier de Loire